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「キムチ鍋!」
 今日は暑さがちょっと落ち着いて久しぶりにすごしやすい夜になってますね^^
 だからというわけではありませんが、今日は辛さと酸味!が利いたキムチ鍋にしてみました☆
 キムチ鍋は暑い夏の日でも、寒い冬の日でもハフハフ美味しく大活躍です^^酸味を利かせるために酸っぱめになったキムチを使用するとナイスです!
 では作り方☆
{材料}
・冷しゃぶ用の豚肉 (適量)
・木綿豆腐 半丁
・しいたけ 8個
・魚河岸揚げ(おでんダネとして売ってるやつ)
・ねぎ(青い部分と白い部分)
・ニンニク (3かけら 潰しておく)
・しょうが (1かけら 適当に細切りに)
・鶏がらスープ
・豆板醤 適量
・塩 少々

{作り方}
・鶏がらスープ(お湯プラス粉末の素で良いです^^)を火にかけ、適当に切ったねぎ(青い部分)、しょうが、ニンニク、豆板醤を加える。
・沸騰してしばらくしたらザルなどで濾す。
・濾した汁にキムチを加え、一煮立ちさせ、その他の材料を適宜ぶち込んで出来上がり^^
・かんたーん!!15分~20分で楽勝☆

{キムチ鍋完成写真}
キムチ鍋


 からうまーー!!これで市販品のキムチ鍋の素いらず!!しかもさっぱり☆〆にうどんもナイスです~♪
 
{EMのコメント}★★★★☆
今日は、食欲無かったのに、キムチ鍋のよいにおいかいだら、食欲増進。
おいしくて、はしがすすむ→すすむ!!辛さもちょうどよい。
夏にも鍋はいい。
しめのうどんも、おいしかった。

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【2007/08/18 23:23】 | 韓国風(レシピ) | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
「魚介たっぷりチヂミ」
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【2007/05/13 19:59】 | 韓国風(レシピ) | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
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